نان سوخاری یک نان بیسکویت مانند سفت و خشک یا نان دو بار پخته و از انواع فرآوردههای آرد گندم است. این نان را به دلیل رطوبت بسیار پایینی که دارد میتوان برای طولانی مدت نگه داشت. در برخی فرهنگها، نان سوخاری به جای مواد نان از مواد کیک درست میشود و به آن کیک سوخاری هم میگویند.